ポン酢とマーマレードで簡単！酢豚風炒め
じ～り～
作り方
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1
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豚バラと野菜は食べやすい大きさに、にんにく、しょうがはみじん切りに。
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2
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○をよく混ぜて、調味液を作ります。
片栗粉はしっかり溶かすこと。
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3
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テフロンのフライパンなら油なしで豚バラを炒める。
赤みが残っている程度で、出た油を残して一旦取り出す。
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4
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油が足りなければごま油を足し、にんにく、しょうがを入れ、香りがたったら野菜を炒める。
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5
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野菜が炒まったら、豚バラをフライパンに戻し、２の調味液を加える。
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6
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肉に火が通り、全体に調味液がからまったら出来上がり！
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コツ・ポイント
ポン酢は、昆布ポン酢等が酸味やわらかで、酢が苦手な人でも食べやすくできます。
マーマレードによって糖度が異なるので、甘みが足りない場合は、みりんを大１入れてください。
野菜は冷蔵庫の残りものでＯＫ！写真では青梗菜を使っています。
マーマレードによって糖度が異なるので、甘みが足りない場合は、みりんを大１入れてください。
野菜は冷蔵庫の残りものでＯＫ！写真では青梗菜を使っています。
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけど、揚げ物は熱い、、、
短時間でチャチャっと作れる炒め物にアレンジしてみました。
短時間でチャチャっと作れる炒め物にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
