簡単☆発芽玄米の作り方！
kabana
作り方
-
-
1
-
まず、玄米を大きめのタッパーに入れ、３回ほど水ですすぐ。
-
-
-
2
-
玄米が少しかぶるくらい水を入れる。
（玄米から5ｍｍ位上まで）
タッパーの蓋は閉めて（ほこり防止のため）
-
-
-
3
-
夏場は、朝、夕の２回水をすすぎ取替える。
冬場は、１日１回、水をすすぎ取替える。
-
-
-
4
-
夏場は、２日目からは冷蔵庫に入れた方がBest！
玄米の端っこが発芽してきたら出来上がり！
-
-
-
5
-
夏場は、丸２日程。
冬場は、丸３日程で発芽します。
室内の温度によって発芽の具合が変わります。
-
-
-
6
-
玄米の端っこが少し発芽しています。
つんと少し芽が伸びたら、OKです！
色も薄くなります。
-
-
-
7
-
出来上がったら、お持ちの炊飯ジャーで発芽玄米コースで炊いて下さいね。
※私は炊く時は気持ち水を少なめにしています。
-
-
-
8
-
炊飯器の玄米コースで炊くと時間は２倍かかりますが柔らかくふっくら炊きあがります。
食べづらい方は是非試してみて下さいね。
-
-
-
9
-
2011.3.22、⑧を追記しました！
-
コツ・ポイント
◆涼しい部屋において、水は必ず取替えて下さい。
◆発芽しすぎると、ポソポソして食べづらくなります（＞＜）
◆タッパーの蓋にメンディングテープを貼って、日付、時間、何合かをマジックで書いておくと便利です（＾＾）！
◆発芽しすぎると、ポソポソして食べづらくなります（＞＜）
◆タッパーの蓋にメンディングテープを貼って、日付、時間、何合かをマジックで書いておくと便利です（＾＾）！
このレシピの生い立ち
市販の発芽玄米ですと高く、ナトリウムが入っているので自分で作り始めました（＾▽＾）
(
)
kabana
