かぼちゃとチキンの味噌バター炒め

鶏肉は一口大に、ピーマンは細切りに、カボチャは3mm幅で適当な大きさに切る。

鶏肉に酒を振って揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。★は合わせておく。

フライパンにバターを熱して鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったらかぼちゃを加えて炒める。

かぼちゃに火が通ってしんなりしたらピーマンを加えて軽く炒め合わせ、★の調味料を入れてとろみがつくまで全体によく絡める。