野菜たっぷり♪棒棒鶏パリ麺サラダ生春巻き

レタス・水菜は3cmくらいの長さにカット。パプリカ・トマトはスライスしておく。

ささみに酒と塩コショウをして電子レンジで約5分加熱。ほぐしてからパリ麺サラダについている焙煎ごまドレで和えておく。

沸騰したお湯に塩（小1）とサラダ油（小１）を加え、もやしをサッと茹でる。冷水にとり、水気をよく切っておく。

生春巻きの皮を１枚ずつ水につけて、濡れ布巾の上に置き戻す。

生春巻きの皮の手前にレタス・水菜・茹でもやし・棒棒鶏・パリ麺を。パプリカ・トマトを奥にのせて手前から巻く。

出来上がり!!

レタスがおいしいパリ麺サラダ。

パリ麺サラダを使ったアイデアレシピコンテストで『おつまみ賞』を頂きました。