木耳と春雨の芥子酢醤油サラダ

春雨は熱湯で５分ほど戻して食べやすい長さに切り水気を切る。お湯で戻した木耳と蒲鉾は千切り。

フライパンに◇を加えて中火（ＩＨ７）で熱する。木耳・蒲鉾・もやしを入れて炒め、油が回ったらあわせた○を加える。

やや強火（ＩＨ９）にして沸いたら春雨を加えて水分を飛ばしながらさっと炒める。塩コショウで味を整えて出来上がり。