なすと玉葱の冷製アミューズバジル風味

なすは水洗いしてヘタを落としたら、魚焼きグリルでナスを丸ごと焼く。
焼きあがったら皮をむいて冷ます。

タマネギはみじん切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンであめ色になるまで炒める。
炒め終わったら冷ます。

１，２と☆の調味料（バジルとベーコンはみじん切りにする）をボウルに入れて混ぜる。