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簡単ピラフ☆カレー味

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Description

たま～に食べたくなる喫茶店のピラフ♪米を炒めて炊くというのが面倒くさそうですが、意外と簡単にできちゃいます♪

材料 （２人分）

米
１カップ
玉葱
１／４個
ショルダーベーコン
２枚
カレー粉
大さじ１／２
マギーブイヨン
１個
熱湯
２５０ｃｃ
オリーブオイル
適宜
塩･コショウ
少々
卵
２個

作り方

  1. 1

    米を洗ってザルにあげておく。
    玉葱はみじん切り、ベーコンは短冊切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱を炒める。玉葱が透明になってきたら、米を加えて炒める。

  3. 3

    米が熱くなったらカレー粉を加えて混ぜる。熱湯２５０ｃｃに溶かしたマギーブイヨンを加えて塩コショウし、ひと混ぜする。

  4. 4

    フタをして強火で炊き、蒸気が出てきたら弱火にして１２分炊く。炊き上がったら火を止めて１０分ほど蒸らす。

  5. 5

    フライパンで炒めたベーコンを④に加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

  7. 7

    黄身が半熟になるように焼いた目玉焼きを⑥にのせて塩コショウしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルをバターにかえるとコクが出ますが、オリーブオイルのほうがあっさりとスパイシーなカレー味が楽しめると思います。カレー粉を使わず、大さじ１くらいのバターで玉葱とミックスベジタブルを炒めればカラフルなノーマル☆ピラフになります♪

このレシピの生い立ち

メインが何にもない時に、簡単だけど本格的なピラフをと考えました。 カレー味だと、バターを使わなくても喫茶店の味に近づいて◎！
レシピID : 1228727 公開日 : 10/09/23 更新日 : 10/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年10月16日
初れぽ
写真
ちあき。
すぐ出来たしとても 美味しかったです！ また作りたい◎*

わぁ～☆オシャレに作っていただいて♪ありがとうございます♪

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( )
maringdoll
簡単ピラフ☆カレー味
by maringdoll