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豚バラ肉スライスを１枚ずつ、三角に折っていき、三角形のお団子にします。塩をふっておきます。
ナスは乱切りにし、ピーマン、人参は短冊切りにします。全てボウルに入れ、サラダ油大さじ１を加え、コーティングします。
１の豚バラ肉に片栗粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、３の豚バラ肉を炒めます。表面が焼けたら、２の野菜を加えます。
お酒、醤油、柚子胡椒を入れて、さらに炒め、器に盛ります。
ありがとうございます。私も野菜たっぷりで作ってみます。
作っていただいて、ありがとうございます。獅子唐いいですね。
なるほど。砂糖を加えると更に美味しくなりますね♪
作って頂いてありがとうございます。とても嬉しかったです（＾ｖ＾）
ichichan
