＊シーフードMIXで天津飯風＊
Description
シーフードMIXを買った時には、ぜひ作ってみて欲しい一品です(*^0^)/
鈴木さんっちの奥さん
作り方
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1
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長ネギを切ります。白い部分はフォークでさいて３cmずつ切る。青い部分は小口切りに。
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2
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フライパンに油をひきにんにく・生姜を香りが出るまで炒める。
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3
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②に白い部分の長ネギ・シーフードMIX・塩こしょうを加えよく炒める。
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4
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ボールで卵と混ぜたご飯を加え、切るように混ぜる。ぐちゃぐちゃNG！
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5
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④にごま油をまわし入れ全体にからんだら、深くて小さい皿にあける。
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6
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⑤を、盛る皿にひっくり返してチャーハンのように盛る。
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7
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卵をつくる。フライパンをななめにし☆の油を熱し☆のとき卵加える。
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8
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フライパンをななめにしたまま、少し固まってきたら⑥の上にのせる。
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9
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あんかけをつくる。水と鶏ガラの素をフライパンに入れ、沸騰させる。
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10
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★を混ぜ合わせておき⑨に加え沸騰させる。水溶き片栗粉入れる。
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11
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⑧にかけたら、上に青い部分の長ネギをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ライスは事前に卵と混ぜておくとパラパラになり、チャーハンみたいに丸く盛ると見た目が天津飯っぽくなります(笑)卵のやり方は、いつもより油多め・フライパンをななめにするとフワッと仕上がります☆
このレシピの生い立ち
シーフードMIXを使って何を作ろうと思った時に、甘酸っぱいもの食べたくて自己流で作ってたら出来上がっちゃいました♪(笑)パパには、あんかけだけだと濃いけど、ご飯と一緒に食べたらちょうど良くて美味しいと言われました♪(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
