塩鶏白菜鍋

Name: 塩鶏白菜鍋
Yield: 2人分
Ingredients: 塩鶏 胸肉２枚; 白菜 1/4株; 芹または三つ葉 １束; 酒 200cc; 緑豆春雨(カットしてあるもの) 50g; 水溶き片栗粉 大さじ1.5杯を大さじ2の水で溶く; 水 100～200cc

Description

シンプル・イズ・ベスト♡な鍋は食べ飽きないしスープの美味しさは飛び切り！そして高蛋白低カロリーの優れモノです。

塩鶏

胸肉２枚

1/4株

芹または三つ葉

１束

酒

200cc

50g

大さじ1.5杯を大さじ2の水で溶く

100～200cc

塩鶏を作り置きします。❀「塩鶏」を作ってなくて、でも食べた場合、ポリ袋に鶏胸肉一枚に塩と砂糖スプーン各１杯入れてマッサージするようにもむ。白菜など他の用意をしている間、肉を休ませる。後の作り方は同じです。

玉ねぎと舞茸にしても大変美味しいです♡
笹がき牛蒡など、『塩鶏＋１～２種類の野菜』がベストの組み合わせです。

レシピID : 123118 公開日 : 04/01/01 更新日 : 12/11/29