エビチリ風かぼちゃ煮～！

なすはあく抜きして食べやすい大きさに切り、かぼちゃはレンジでチンしてから食べやすい大きさに切りちくわは４等分に切ります。

小鍋にごま油をひいて具材を少し炒めてからすべての調味料を入れて煮汁がなくなるまで弱火で煮たら完成です。