給料日前の大助かり。ささみフライ
パドブレ
作り方
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1
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ささみの筋を取り，5等分する。（そぎ切りの方がつぶしやすい）
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2
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醤油とにんにくで下味を付ける。３０分から1時間付け置く。
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3
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小麦粉をまぶす。
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4
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卵をつける。
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5
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パン粉をつける。上から手のひらで軽く押さえのばす。
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6
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５～７㎜ほどの薄さにのばす。
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7
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大きさはこの位です。
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8
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約１７０～１８０度位の油で揚げる。
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9
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つくれぽありがとうございます。掲載までに時間がかかってしまい申し訳ございません。必ず返信いたしますのでお待ち下さい。
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コツ・ポイント
コツといえば・・・パン粉をつける際に押さえつぶす事くらいでしょうか？
丸ごと1本のささみフライは食べづらい子ども達も，この薄さではぱくぱく食べてくれます。
ただ，あまり強く押さえつけると薄くなり過ぎて固くなりますのでご注意を！！！
丸ごと1本のささみフライは食べづらい子ども達も，この薄さではぱくぱく食べてくれます。
ただ，あまり強く押さえつけると薄くなり過ぎて固くなりますのでご注意を！！！
このレシピの生い立ち
子どもの頃，母がよく作ってくれました。ささみフライといえばこの味，この薄さです。ささみ1本で作るよりたくさん作れます。こどもも食べやすい薄さです。
なんと言っても給料日前には安くたくさん作れて大助かりです。
なんと言っても給料日前には安くたくさん作れて大助かりです。
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パドブレ
