鰹の唐揚げ

Name: 鰹の唐揚げ
Yield: 3～4人分
Ingredients: 鰹(お刺身用の柵) 1柵; ◆醤油 80CC; ◆おろしにんにく 小さじ3; ◆おろししょうが 小さじ2; ◆酒 20CC; 片栗粉 適量; 小麦粉 適用; 揚げ油 適量; 野菜(お好きなもの) 数種類入れると綺麗です

Description

鰹には貧血にも良い食材。お刺身用の柵ですので小さなお子様にも安心です。たくさんお魚を食べましょ！

soin7000

材料（3～4人分）

鰹(お刺身用の柵)

1柵

◆醤油

80CC

◆おろしにんにく

小さじ3

◆おろししょうが

小さじ2

◆酒

20CC

片栗粉

適量

小麦粉

適用

揚げ油

適量

野菜(お好きなもの)

数種類入れると綺麗です

作り方

1

まずは下ごしらえをします。袋に◆の調味料と一口大に切った鰹をいれ一晩おきます。
2

片栗粉と小麦粉を合わせ汁を切った鰹を塗します。
3

油を熱し魚を揚げてます。一緒に野菜も揚げます。
4

盛りつけしたら完成です。トッピングに大根おろしやサルサソースなどをつけると飽きずに食べることができます。

コツ・ポイント

片栗粉だけで竜田揚げにしても美味しいですよ。お肉みたいな食感になります。

このレシピの生い立ち

鰹の出回るときなど柵で買ってお刺身とこの料理で食べきります。
子供にお魚を食べてほしい方、お刺身用を使うので骨がありません！

レシピID : 1234157 公開日 : 10/09/15 更新日 : 15/01/06

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鰹の唐揚げ

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材料 （3～4人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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