＊きゅうりとレタスの即席お漬け物＊

全ての具材は良く洗い、レタスは、適当にちぎる。きゅうりは半月の薄切りにする。しょうがはみじん切り、大葉は千切りにする。

ボールに全て入れ、塩、ほんだしを入れ軽くもみ、5分位おいたら、水気を良く絞り、器に盛って完成です。