ゴーヤのフリッター　カレー風味。

ゴーヤは３つか４つに輪切りにし、スプーンなどで種・ワタを取り除く。１センチくらいの輪切りにする。

ボウルに●印の材料を入れて混ぜ合わせる。

①のゴーヤを②のボウルに入れ、衣をしっかりつけて１８０度の油でカラッと揚げる。