餃子嫌いの旦那が食べた！にんにく餃子

春雨をやわらかく茹でて、水気をしっかり切って冷ましておく。

豚肉と◎をフードプロセッサーでミンチにする。
細かいミンチになったら大き目のボールに入れておく。

次に春雨を３，４㎜位にフードプロセッサーでみじん切りにし、２に入れて混ぜる。
（フープロはまだ洗わなくてＯＫです。）

餃子の皮で包み、片栗粉をふった皿に並べていく。
くっつき防止になります。

熱したフライパンに多目の油を入れて餃子を並べる。
すぐ底から２，３cmまで水を注ぎ、蓋を閉めて蒸し焼きにする。

水が無くなりかけたら蓋を開け、サラダ油かごま油を一回しいれ、底がカリッとするまで焼く。

H22,9,28写真を変更しました。
以前の写真です。