アメリカ　揚げない海老カツバーガー

１．パンはトーストする。玉ねぎ、大蒜、生姜はオリーブ油をかけ電子レンジ１分。海老は背綿を取り片栗粉で洗い、包丁でたたく。

２、１に塩、片栗粉、マヨ、しょう油を入れ、玉ねぎと混ぜる。ラップで円形を作り、油を塗ったアルミ箔の上にそっと置く。

３．円形の海老バーグの上に全粒粉、溶き卵、パン粉の順で振りかける。２２０度に予熱したオーブンで１５分焼く。

５．アルミ箔にくっついているので、ヘラで崩さないように下からそっと取る。