梅が枝餅（焼アンコ餅）

上新粉、片栗粉、塩をボールに入れ、まず200ccの水でこねる。様子を見ながらしっとりまとまるまで水を１０ccずつ加える。

１の生地とあんをそれぞれ１０等分する。

延ばした生地に、丸めたあんを乗せ、あんを包むようにして成形する。

火を中火に上げ、好みの焼き色を付けたら出来上がり！あら熱が取れたら、乾燥しないように１個ずつラップで包み保存する。