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食パンの内側にマヨネーズを塗り、さらにマスタードを塗る。
鶏ささみを湯がいてから細く切る。キャベツを千切りにする。
鶏ささみとマヨネーズを和えてから塩コショウをしておく。
食パンにキャベツをのせてから、鶏ささ身をのせ、さらにブロッコリー食べやすい大きさに切り食パンに挟む。
食パンの2片をみみを切り、三等分にする。