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にんにくは粗みじん、唐辛子は種を除く。マッシュルームはスライス、ズッキーニはさいの目切り、ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンにピュアオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくが透き通ってきたらズッキーニを入れ中火にし、軽く炒める。
ズッキーニの表面に油が回ったら、マッシュルーム、ベーコン、唐辛子、塩小さじ1/2、胡椒を加えて全体に火が通るまで炒める。
茹で汁をお玉一杯加えてよく具と混ぜ、火を止める。アルデンテに茹でたパスタを加え、手早く混ぜる。
味を見て塩を足し、EXVオイルを加え、手早く全体を絡めて出来上がり。