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パスタを茹で始める。レンジで茹でるパスタ容器だと時間を合わせるのが簡単です。
ミキサーにトマトと塩ラーメンのタレをいれて、トマトが好みの大きさになるまで回す。
鍋にいれて中火にかけて、沸騰したら弱火にして15分程煮詰める。
ナスを大きめに切り、フライパンにオリーブオイルを引き、えのきとナスを塩コショウで炒める。
だいたい半量くらいにまで煮詰めたら、牛乳とラー油と具を加え、蓋をして3分程煮込み、味をなじませる。
スライスチーズを切りながら入れる。さらっと溶けてくれるので、きちんと混ぜる。
あとはパスタに絡めてできあがり。
レポありがとう^^