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韓国料理 ☆ポッサムキムチ☆

韓国料理 ☆ポッサムキムチ☆の画像

Description

茹でた豚肉と薬味と味噌をサンチュで包んでほおばって！！

材料 （3人分）

豚バラ肉（厚切り）
15枚位
サンチュorレタス
15枚位
☆万能ネギ
半束
☆人参
小1/2
☆キムチの素
小さじ2
★味噌
小さじ2
★コチュジャン
小さじ1
★韓国唐辛子
小さじ1
にんにく
2片
青唐辛子
3本
酒
大さじ1
白菜キムチ
あれば適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜる。
    写真の小鉢にある「味噌」の完成。

  2. 2

    青唐辛子は斜めに3㎜程の幅に切る。
    にんにくは2㎜幅にスライス。
    レタスは洗っておきます。

  3. 3

    写真

    ☆のネギは5cm程に切り、人参も細切りにしてキムチの素で和える。
    今回使ったキムチの素オススメです。

  4. 4

    お肉は角煮用なら1cm位の厚みに切り、お酒を加え、沸騰したお湯で茹でます。
    しっかりお湯をきり、少し冷まします。

  5. 5

    全てをお皿に盛って完成！
    白菜キムチがあれば一緒に。

  6. 6

    レタスに、豚肉・味噌・にんにく・青唐辛子・ネギキムチ・白菜キムチと全て包んでバクリとほおばっちゃってください♫

コツ・ポイント

今回はサンチュの代わりにレタスを使用。
お店のネギキムチにはリンゴと豆もやしも入ってましたが無かったので…
茹で豚も、ほんのり薬膳の香りがしましたが無いのでお酒で…

美味ですよ〜( ´ ▽ ` )

辛いの苦手な方は青唐辛子は入れないで！

このレシピの生い立ち

近所の韓国料理店で食べるポッサムキムチが美味しくて、真似してみました。
なんちゃってです！((*´∀｀*))
レシピID : 1239020 公開日 : 10/09/22 更新日 : 10/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年2月19日
初れぽ
写真
かけＰ
簡単におもてなし料理が出来ました。ナムルを添えていただきます。

ありがとうございます！またお待ちしてます( ´ ▽ ` )ﾉ

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( )
Takae★
韓国料理 ☆ポッサムキムチ☆
by Takae★