水切りヨーグルトと味噌の南瓜サラダ

水切りヨーグルトと味噌の南瓜サラダの画像

Description

濃厚でこくのあるヨーグルトに、味噌を入れることで更にクリームチーズに近くなりました。これは私のお勧め!

材料 (4人分)

◎味噌
大さじ1強
◎砂糖
小匙2
1/4個
100g

作り方

  1. 1

    写真

    薩摩芋は乱切り、南瓜はそのままで、竹串がすっと通るまで蒸す。(ラップに包み、レンジ加熱でも。)

  2. 2

    写真

    ◎印の材料を混ぜる(水切りヨーグルトは固めがお勧め)。南瓜と一緒に潰しながら混ぜる。

  3. 3

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    ②のボウルに薩摩芋を加え、潰さないようにさっくり混ぜる。器に盛って完成!

コツ・ポイント

薩摩芋を加えて混ぜるときは、薩摩芋がつぶれないようさっくり混ぜてください。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトを使ったレシピを考えようと。
レシピID : 1240129 公開日 : 10/09/23 更新日 : 11/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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じゅんぺ〜
これはかなり美味しい!味噌がポイントですね☆レーズンも入れたよ♪

きゃーっ!素敵なアレンジ感謝です♪今度私もやってみますね。

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asuka(・ω・)
ヘルシーな味付けなのにとっても美味しかったです♡また作ります!

りぴ宣言嬉しいです!鮮やかな黄色が美しい♪

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たこ焼きホッペ
+スライスチーズ、砂糖&薩摩芋なしで。旦那と二人で『うまっ!』

わあ!素敵なアレンジに感謝です。私も今度やってみますね。

初れぽ
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とばささねね
見えづらいくてすみません。お弁当の一品で重宝してます

お弁当すっごく美味しそう!重宝だなんて…、照れちゃうな♪