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豚肉とたっぷりきのこの赤ワイン煮

豚肉とたっぷりきのこの赤ワイン煮の画像

Description

子供たちが大好きなキノコと豚肉薄切り肉で
簡単に出来る煮込みです。

材料 （4人分）

豚肉ロースか肩薄切り肉
400ｇ
きのこ（この時はしめじ大2パック、椎茸1パック、まいたけ等でも）
400ｇほど
玉葱
2個
★塩、胡椒、薄力粉
適量
☆赤ワイン
1カップ
☆水
1カップ
☆コンソメキューブ
1個
☆トマトケチャップ
1/2カップ
☆ウスターソース
1/2カップ
☆塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。
    豚肉は食べやすい大きさに切り、☆の塩胡椒をまぶし、薄力粉を薄く付ける
    きのこは一口大に切る

  2. 2

    鍋にサラダ油（分量外）をしき、豚肉を焼きつける。
    焼き色がついたら玉ねぎを加え
    しんなりしたらきのこを加える

  3. 3

    ざっと混ぜ、☆の調味料を加えて中火でしばらく煮る。
    仕上げは塩こしょうで調える

コツ・ポイント

子供向けには、ケチャップ＆ソースは多めで。はちみつを入れても美味しいです。
今回は塊肉をスライスしましたが、その場合包丁の背で叩くと薄く（大きく？）なり
更に柔らかくなります。
煮込む前にお肉に焼き色をつけるのがポイント

このレシピの生い立ち

旬のきのこ、子供達も大好きなので
たっぷり使って、豚肉と一緒に温まる煮込みにしました
レシピID : 1241052 公開日 : 10/09/24 更新日 : 10/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月8日
写真
メオちゃん
美味しくできました＼(^^)／

美味しそうに作っていただけて感謝、有難う

2016年9月26日
初れぽ
写真
くるまるこ
簡単なのにとても美味しく、家族みんなに好評でした^_^

簡単で美味しい、有難う‼

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( )
wisteriakm
豚肉とたっぷりきのこの赤ワイン煮
by wisteriakm