鮭と玉ねぎのマヨネーズ蒸しの画像

Description

材料を器に入れてレンジで蒸すだけ!
忙しいときの、超お助け料理です。
現在2歳のうちの子も大好き♪

材料 (2人分)

2切れ
1~2個
マヨネーズ
たくさん(1/2カップくらいかな?)
マスタード
少し
レモン汁
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鮭はうろこを取って洗い、塩コショウ。
    玉ねぎは縦半分に切って薄く輪切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に鮭、その上に玉ねぎを乗せ、マヨネーズとマスタードを混ぜたものを塗り、ラップをしてレンジに7~10分程かける。

  3. 3

    鮭に火が通り、玉ねぎがとろとろになったらレモン汁、胡椒を掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

カロリーが気になる人は、マヨネーズをもっと少なめにしてもOK。ただしレンジにかける時間を長めにしてください。
また、すっぱいのが苦手な人はレモン抜きで。
うちは子供がいっしょに食事をするようになってからは、めったに入れていません。
たまに入れると食べてくれないので・・・。

このレシピの生い立ち

まだ仕事をしていた頃、残業続きで忙しい。
しかも買い物に行けないので野菜はほとんどないけど、実家からもらった玉ねぎのみ豊富にあったので・・・。
レシピID : 124211 公開日 : 04/01/09 更新日 : 04/01/30

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