鶏手羽元と大根の中華うま煮

大根、にんじんを乱切り、しいたけは薄切りにします。

フライパンに油大さじ1を引き、鶏手羽元を炒め、にんにく、生姜、大根、にんじんを加えて炒める。

片栗粉以外の調味料を全て鍋に入れて、ふたをして強火で10分煮る。