コーンのとろーり中華スープ

コーンのとろーり中華スープ
コーンクリームの甘さと挽肉のうまみがぴったりマッチ!お子さまから大人までおすすめのスープです。

材料 (4人分)

コーンクリーム缶
230g1缶
鶏挽肉
50g
玉ねぎ
4分の1個
1個
スープの素(中華・鶏)
2個半または適宜
塩・こしょう
少々
みじん切りを少し

1

玉ねぎをみじん切りします。
鍋を熱して、暖まってきたらサラダ油を少し入れます。ここに、鶏の挽肉と玉ねぎを入れてさっと炒めましょう。










2

1の取引肉の色が変わってきたら、水3カップを入れて煮立てます。沸騰してきたら火を弱め、3分位煮込みます。
















3

コーンクリーム缶を2に加えて混ぜながら、再び煮立て、再沸騰したら火を弱めて、塩こしょうで味を調えて、溶き卵を流し込みます。卵を流し込んだ後ひとかきして、火を止めましょう。
















4

器に盛って、パセリのみじん切りを散らして出来上がりです。















コツ・ポイント

コーンのクリーム缶を使ってください。粒々が欲しい方は、粒コーンをプラスしてもOK!

このレシピの生い立ち

レシピID : 12425 公開日 : 00/12/26 更新日 : 00/12/26

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