フライパンで簡単*なすの肉味噌チーズ焼き

なすのヘタを取り、縦半分に切って、あく抜きのため水につけておく。その間に、大葉は千切りにしておく。

フライパンに油を入れ、中火にかけ、１の茄子を並べて両面に綺麗な焼き色がつくまで焼く。

茄子が焼けてしんなりしてきたら、片面に具のソースを小さじ１ずつぬり、チーズをかけて蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。