我が家の定番☆松茸ゴハン (*^-ﾟ)v
☆KEITY☆
作り方
-
-
1
-
お米を磨いだら、30分水につけておき、その後、ざるにとっておく。
-
-
-
2
-
松茸の表面の汚れを、湿らせたキッチンペーパーで拭き取る。
-
-
-
4
-
鍋に水をいれゆだってきたら、松茸と油揚げをいれ、書いてある順番どおりに調味料を入れ煮立たせる。
-
-
-
5
-
炊飯器に①をいれ、④の煮汁を2合のメモリまで入れ、軽く米とまぜる。
-
-
-
6
-
⑤の上に、具を平らになるように乗せ、炊飯を『炊き込み』にセットし、炊き上がったら全体的に混ぜて出来上がり♪
-
-
-
7
-
お好みで、三つ葉をそえてお召し上がりください。(o^－^o)
-
-
-
8
-
最近は、松茸の2/3を煮て、残りの1/3は素焼きして、炊飯する直前にいれて炊き、食感の違いを楽しんだりしています♪
-
コツ・ポイント
松茸は、炊くと小さくなるので、あまり薄く・小さく切ると、独特の歯ごたえが消えてしまいます。
煮汁が残ったら、それでだし巻き卵を作っても美味しいですよ。
もし、煮汁が足りなかったら、水をメモリまで足してください。
煮汁が残ったら、それでだし巻き卵を作っても美味しいですよ。
もし、煮汁が足りなかったら、水をメモリまで足してください。
このレシピの生い立ち
甘い・・・、しょっぱい・・・、と、何度も夫に修正されてできた完成版。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
☆KEITY☆
