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茄子の挽き肉あんかけ

茄子の挽き肉あんかけの画像

Description

簡単に作れる
あんかけ茄子炒め★
白いご飯にもあいます。

材料 （3〜4人）

挽き肉
100〜150g
茄子
小さめなら3本
椎茸
3つお好みで
ｳｲﾝﾅｰ
5本お好みで
■ ★
醤油
大さじ2
めんつゆ
大さじ3
水
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    茄子は適当な大きさに切って水にさらす。★の調味料をあわせておく

  2. 2

    茄子をキッチンペーパーで水気をとる。その茄子をサラダ油を熱したフライパンで中火で炒める

  3. 3

    茄子がしんなりしてきたら挽き肉･椎茸･ｳｲﾝﾅｰをいれて更に炒める

  4. 4

    良く炒めたら調味料をいれて混ぜながら少し煮たたせて
    グツグツいってきたら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料をいれて簡単にできます★他にお好きなキノコや野菜をいれても美味しいです。

このレシピの生い立ち

挽き肉の残りと茄子を
あんかけに♪
味付けも簡単です。
濃い味好きな旦那の為に
作りました
レシピID : 1245940 公開日 : 10/09/29 更新日 : 10/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年5月3日
初れぽ
写真
♪ゆっぴぃ♪
めんつゆ無かったけど、他の調味料で美味しくできました♪ナス最高！

初レポ嬉しい！ナス美味しいですよね(‾∀‾)

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( )
夏穂まむ
茄子の挽き肉あんかけ
by 夏穂まむ