すぐ出来る！超カンタン✨天つゆ＆素麺つゆ
Description
この【天つゆ】は「そうめんつゆ」としても使えます。
そして、とっても簡単です☆
そして、とっても簡単です☆
Sugar＆solと
作り方
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1
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鍋に、材料全部入れ、火にかける。
(削り節をだしパックに入れると簡単です)
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2
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沸騰したら、火を止める。
そのまま、粗熱が取れるくらい冷ます。
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3
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ザルにキッチンペーパーなどをセットして濾して、出来上がり。
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4
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ダシがらで、つくだ煮やふりかけも作れます。
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コツ・ポイント
削り節＆だし昆布がお勧めですが、顆粒のダシの素や昆布茶を利用してもＯＫです。
削り節をだしパックに入れると手軽です!!
その場合、顆粒だしに塩分があるので少し醤油を減らしてください。
「水：醤油：みりん」の比率は、[4：1：1]です。
削り節をだしパックに入れると手軽です!!
その場合、顆粒だしに塩分があるので少し醤油を減らしてください。
「水：醤油：みりん」の比率は、[4：1：1]です。
このレシピの生い立ち
毎年、作るそうめんのつゆです。
カツオの香りが美味しさを引き立てています!(^^)!
カツオの香りが美味しさを引き立てています!(^^)!
Sugar＆solと
