エンゼル深型で♪ りんごとおいものケーキ
Description
じゃんじゃん入れて ぐるぐる混ぜるだけレシピ。
材料
(エンゼル深型21cm 1個分)
バター
100g
砂糖
70g
60g
M2個
100g
5g
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レンジでチンするもの
180g
130g
砂糖
60g
レモン汁
5g
作り方
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1
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下準備* りんごを八等分に切り いちょう切りにする。 お芋は1cm角のサイコロ状に切る。
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2
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①を耐熱容器に入れ
レモン、砂糖を加えよく混ぜる。
レンジで4分加熱。
冷ましておく
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3
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バターは指が入る程度のやわらかさに戻しておく。 ☆をあわせてふるっておく。
型にサラダ油を薄っすら塗っておく。
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4
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オーブンを190度で余熱。 (焼く時は180℃にさげる)
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5
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ボウルにバターをいれ白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。 砂糖を2回にわけて加え混ぜる。
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6
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⑤にアーモンドプードルを加え よく混ぜる。 卵をひとつずつ加えその都度 混ぜる。
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7
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②のりんごの液を加え 混ぜる。 ゴムベラに持ち替え ☆を2回にわけて加え さっくり切るように混ぜる。
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8
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②のりんごいもを加え ざっくり 混ぜたら 型に入れ トントンと台に落して表面をならす。
180℃ 30分焼く。
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9
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焼きあがったら オーブンからだし 粗熱をとってから 型からだし 乾燥しないよう ビニール袋にいれ口を閉めて完全に冷ます。
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コツ・ポイント
この量だと エンゼル深型 八分目。(私の覚書)
このレシピの生い立ち
先日 りんごとさつまいもの煮たやつを ご馳走になった。
うちの子達にも食べさせてあげようと思ったけど よくよく考えたら食感が苦手な部類かも。。。とおもい 急遽 ケーキに。
うちの子達にも食べさせてあげようと思ったけど よくよく考えたら食感が苦手な部類かも。。。とおもい 急遽 ケーキに。