チキンのトマトクリームシチュー

チキンのトマトクリームシチュー
ご飯にもパンにも合う、食べ応えのある美味しいトマトクリームシチューです♪トマト嫌いの子供達の大好物です。

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
じゃが芋
2個
玉ねぎ
1個
1片
バター
30g
小麦粉
大さじ3
2個
粉チーズ
大さじ1
塩こしょう
適量
★カットトマト缶
1缶
★牛乳、水
各1カップ

1

鶏肉は大きめの一口大に切り、じゃが芋は乱切り、玉ねぎはくし型に、ニンニクはみじん切りにする。

2

油を熱した鍋で鶏肉を炒め、色が全体に茶色くなって来たらニンニクを加えて炒める。

3

ニンニクの香りが立って来たら野菜とバターを加えて混ぜ、溶けたバターが全体に馴染んだら小麦粉を振り入れて混ぜる。

4

粉っぽさがなくなったら★の材料を全て入れて混ぜ、煮立って来たらコンソメを入れて潰しながら溶かす。

5

じゃが芋が柔らかくなってとろみが少しつくまで、時々混ぜながら中火で煮込む。

6

じゃが芋が柔らかくなったら粉チーズを入れて溶かしながら混ぜ、塩こしょうをしっかり振って味を調える。

7

写真

osakana215さんがチーズ乗せで作って下さいました。感謝!
私もやってみたらこれ最高!是非チーズ乗せてみて下さい♪

8

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ちびくまちゃんのママさんが残りにツナを加えてパスタにして下さいました。感謝!
余ったら是非♪

9

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LOVELOHAさんが翌日に生クリームinしてグラタンにして下さいました!美味しそう❤感謝です!

コツ・ポイント

じゃが芋が柔らかくなるまでカレーを作る時と同様時間がかかるので、弱火で蓋をして煮込むか、レンジでチンして少し柔らかめにしてから煮込むといいと思います。この場合、あまりとろみが出ずサラっとするかもしれませんが味は変わりません。

このレシピの生い立ち

トマトの水煮缶をまとめ買いしたので、子供の大好きなシチューと合体させてみました。
レシピID : 1249246 公開日 : 10/10/04 更新日 : 12/09/21

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