♪海老クリームパスタ^^♪の画像

Description

海老の旨味と生クリームのまろやかさを家庭で美味しくいただきましょう~  
おうちの定番メニューにしてしまいましょう~

材料 (3人)

バナイ海老
20尾ほど
4分の1株
2分の1個
50cc
100cc
コンソメ1個を溶いた水
100cc
ピザ用チーズ  酒か白ワイン
大さじ1
大さじ1
塩コショーチューブにんにくパプリカパウダー
少々
オリーブオイル
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーはパスタをゆでるときに一緒に下ゆでし 海老は下処理して塩コショー小麦粉にまぶします玉ねぎも千切りします

  2. 2

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    オリーブオイルをしき玉ねぎと海老を中火で炒めます 

  3. 3

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    海老は8割方火が入ったら取り出します

  4. 4

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    海老がしんなりしてきたらコンソメ液と生クリーム牛乳を順に入れます
    ここからは弱火

  5. 5

    写真

    麺をゆで始める
    ブロッコリーを一緒にさっと火を入れておく 
    ルーに入れる

  6. 6

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    取り出しておいた海老を戻す
    ルーに茹で上がった麺と良くなじませる

  7. 7

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    仕上げに塩コショーにんにく酒チーズを入れ 味調整して
    パプリカパウダーを色ずくくらい入れる

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

仕上げのときに汁気がなくならないように もしなくなりそうなら茹汁をたしていく

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったのは海老とブロッコリーと玉ねぎ あと生クリーム で!海老のクリームパスタに決定!です
レシピID : 1251139 公開日 : 10/10/05 更新日 : 10/10/05

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