しらたきときゅうりのゴマ酢和え

しらたきはさっと洗い水気を切り、食べやすい長さにカットする。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りに。

鍋にごま油を熱し、しらたきをさっと炒め赤唐辛子・醤油・みりん・砂糖を加え調味し粗熱を取る。

ボウルに○印を混ぜ２.の調味したしらたきときゅうりを入れ白ごまも加え混ぜ合わせる。