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ご飯にぴったり！なすと豚肉のピリ辛みそ☆

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Description

おかずにしても丼にしてもおいしい！とにかくご飯が欲しくなる１品☆たっぷりナスが食べられちゃいます！

材料 （３〜４人分）

豚肉薄切り
２００g
なす
３本
ニンニク
１カケ
しょうが
１カケ
ネギ
好きなだけ（多い方がおいしい）
★みそ
大さじ３
★酒
大さじ３
★みりん
大さじ３
★豆板醤
大さじ１
★オイスターソース
大さじ１
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすを半月切り、ニンニク、しょうがはみじん切り、ネギは小口切りにしておく。★の材料は合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油
    を入れ、ニンニク、しょうが、ネギを炒める。香りが出て来たら豚肉、なすも加える。

  3. 3

    写真

    豚肉に火が通り、なすがしんなりしたら★を入れてからめたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉に対して、なすの分量が結構多めにしてます。今回使ったのは薄切りにした豚ヒレ肉ですが、もちろんバラ肉でもおいしいです☆どんぶりにする時は、千切りキャベツをひいてもおいしそう♪

このレシピの生い立ち

本で見かけたレシピをもとに、旦那好みの分量にちょこっとアレンジしました。今では旦那の大好物★
レシピID : 1252640 公開日 : 10/10/07 更新日 : 10/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年6月6日
写真
えまっちママ
ご飯にも合うけどパパもお供にイイって(≧∇≦*)ありがと♡

ビールにも合いますよね〜★レポありがとうございます！！

2011年3月31日
初れぽ
写真
chokomi513
味付けとっても美味しくてホントご飯が進みました☆旦那にも大好評♡

作って下さってありがとうございます★ご好評でうれしい！！

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( )
naomitch
ご飯にぴったり！なすと豚肉のピリ辛みそ☆
by naomitch