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鍋に玉こんにゃく、かぶる位の水を入れ、強火で煮る。煮立ったら臭みを取るため中火にし1分位茹でる。
☆を小鍋に入れ、弱火でとろみがつくまで加熱する。
玉こんにゃくを器に盛り、手順2のタレをかける。完成+゜