小夜子流☆なんちゃってアホスープ☆

にんにくは縦2つに割り芯を取って、粗くみじん切り。
お好みで薄切りにしても。

たまねぎは粗めのみじん切りにする。

鷹の爪は2つに割り、中の種を抜いておく。

にんにくが色づいてきたらたまねぎを入れ、中火にして炒める。
しっかりと水分が飛ぶまで炒めて甘みを引き出しましょう。

水を加えて顆粒コンソメを入れて、5分ほど煮る。

塩と黒胡椒で味を調える。

温めておいた器に盛り付けたらパセリやタイム等をパラリで出来上がり♪
写真はタイムです。

半熟卵を崩してはふはふ言いながら食べてくださいね♪

【追記】
卵の半熟加減はお好みで。
ほとんど生ぐらいってのも美味しいんですよ。