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アスパラを斜め細切りにします。卵は卵黄と卵白にわけて軽くほぐしておきます。
熱したフライパンに油をしき、ごはんを入れ軽く炒めます。そこへ卵黄を加えしっかり炒め、塩・こしょうで味を整えます。
[2]をお皿に盛り付けておきます。フライパンに水300ccを加え、沸騰してきたらアスパラを入れしばらく茹でます。
アスパラが柔らかくなってきたらかにかまをほぐしながら加え、鶏ガラスープの素、塩・こしょうで味つけします。
[4]に卵白を加えかき混ぜ、水溶き片栗粉でとろみを付け、ごはんにかけて出来上がりです。
ありがとうございます！盛り付けもキレイでおいしそう☆
ありがとうございます！あんがたっぷりおいしそうです*^^*
お返事遅くなりました(>_<)とても綺麗でおいしそうです！
エビでやってもおいしそう！！つくれぽ感謝です(*^^*)
＊＊Haru＊＊
