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さつま芋はよく洗い皮つきのまま1㎝弱の輪切りにし、水に5分程度さらす。南瓜は一口大に切る。豚バラは5㎝程度に切る。
鍋に油をひかずに豚バラを炒める。火が通り油が出てきたらさつま芋と南瓜を入れて軽く炒める。
2の鍋に出汁を入れて蓋をし、5分程度煮る。
鍋に醤油とみりんを入れて落とし蓋をして7,8分弱火で煮る。
4の途中で味を調える程度に顆粒出汁を入れ少し煮た後火を止める。蓋をしたままおいて味を含ませたらできあがり。
嬉しいです☆ほくほく美味しそう♪ありがとうございました。