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（下準備） 手羽先は骨と平行に包丁で刺し込みを入れる。 そこに１片を３等分したニンニクを差し込む。
（下準備） 圧力鍋に☆入れ、強火～中火で加熱し少し熱くなったら中華だしを入れ溶かし、手羽先入れて加圧１０分。
１８ｃｍ～２０ｃｍの小さな土鍋に★を入れ強火～中火で加熱、少し鷹の爪が沸々したら火を止める。
土鍋に手羽先を入れ、まわりに葉分けした青梗菜を入れ、アサリを入れたら、「２」のだし汁を３００ｃｃ入れる。
土鍋の蓋をして強火～中火で３分前後で、アサリが開いたら、◎を散らし入れ完成！
徹嫁っち
徹嫁っち
