デコ☆クッキー ジュエルペット 型抜き
作り方
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1
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バターを室温にもどしておいて、砂糖を3回くらいにわけて、入れる。
白くふわっとするまでHMで混ぜる。
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2
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分離しないように、といた卵を三回くらいにわけていれる。
バニラエッセンスをいれる。
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3
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薄力粉をふるい入れる。
ゴムベラでざっくり混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなってまとまるくらいまで。
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5
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ひとまとめにして、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間休ませる。
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6
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休ませてる間に型づくり♪
好きなイラストをクッキングペーパーに写して、切っておきます。
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7
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クッキングペーパーの上で生地を3mm~4mmになるようにのばす。
ペーパーの上でやった方があとあと楽です。
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8
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型を置いて爪楊枝でカットしていく。
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9
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こんな感じになります。
細かい生地かすが爪楊枝につくので、キッチンペーパーなどで拭きながら・・・
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10
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そのまま焼き上げますので、あまりくっつきすぎないように配置してカットします。
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11
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170度に予熱したオーブンで14分焼きます。
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12
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粉砂糖に水を少しずつ混ぜて、アイシングを作ります。
固すぎず、柔らかすぎず。。。
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13
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白いアイシングを作ってから色をみて、
むらさき芋パウダーやかぼちゃパウダーで色をつけます。
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14
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絞り袋にいれて、先を少し切る。
アイシングはよく卵白を使いますが、生卵のにおいが嫌いなので水でつくってます。
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16
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かわいくラッピングもしてくださいね~
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コツ・ポイント
・手早くカットしないと生地がだれます。
だれた場合は冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてからまた作業してください。
・絞り袋の口はほんの少し切る程度でいいと思います。
たくさんでると描きにくいです。
だれた場合は冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてからまた作業してください。
・絞り袋の口はほんの少し切る程度でいいと思います。
たくさんでると描きにくいです。
このレシピの生い立ち
姪っ子の好きなジュエルペットをアイシングクッキーで作りました。