栗～♪手軽に短時間で出来る栗むき☆圧力鍋

生栗を軽く水洗いする。

栗の下部分に包丁で十文字に切れ目を入れる。★渋皮まで剥く場合は深めに。★渋皮を残す場合は浅く入れるか、切れ目なしで。

圧力鍋に栗を入れ、ヒタヒタになるように水を入れる。

切れ目が開くので、そこから包丁で剥いでいきます。（茹で汁は捨てずにそのままにしておきます。）

熱いので２～３個ずつ水に浸けて冷ましながら剥ぐとやりやすいです。

剥いだ後はすぐに順に水を入れたﾎﾞｳﾙに浸けます。（アク抜き）