パンプキンモンブランシナモンケーキ
作り方
-
-
1
-
シナモンスポンジを焼く。レシピID:237164の工程1のコーンスターチをシナモンに代え焼き時間は短めに。
-
-
-
2
-
かぼちゃの種とワタを除き適当な大きさに切って電子レンジなどでやわらかくなるまで加熱し皮を取り除く。
-
-
-
4
-
ヘラで持ちあげゆっくり落ちるようになったら火を止めラム酒を加える。ラップをぴったり密着させるようにかけ室温で冷ます。
-
-
-
5
-
1のスポンジの上面に2本切り込みを入れ指でスポンジを千切るようにとり溝を作る。溝にドリップヨーグルトを詰める。
-
-
-
6
-
モンブラン用の口金をつけた絞りだし袋に4を詰めデコレーションし、かぼちゃの種をトップに飾る。
-
コツ・ポイント
■パンプキンクリームは多めに作っています。残ったクリームと切り取ったスポンジでトライフルなどに。■工程写真、詳しいデコレーションの仕方は、http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10672508818.html
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちょうどいい可愛いケーキを考えていて。