中華風　魚の煮付け

魚とごま油以外の材料を鍋に入れ沸騰させる。

１に魚を入れ、再び沸騰してきたら、アルミホイルなどで落し蓋をして、弱めの中火で時々煮汁をかけながら１０分位煮る。

最後に落し蓋をとり、煮汁を少々煮詰めて、ごま油を垂らす。