牡蠣とたっぷりきのこの混ぜごはん
作り方
コツ・ポイント
☆ごはんは硬めに炊いて、しっかり蒸らしてください
☆工程7〜8は手早く作業してください
☆工程9、混ぜ込みながらごはんの硬さを見て、煮汁も適宜混ぜ込んでください
☆工程7〜8は手早く作業してください
☆工程9、混ぜ込みながらごはんの硬さを見て、煮汁も適宜混ぜ込んでください
このレシピの生い立ち
シンプルに紹興酒で蒸し焼きにした牡蠣が好きで、それを混ぜごはんにアレンジしてみました
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