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ニラは4cmくらいに、ニンニクと生姜はみじん切りにする。豚は一口大に切って、塩・胡椒をふっておく。
胡麻油で、弱火でニンニクと生姜を1分炒めたら、豚肉を入れ、炒める。
豚に火が通ったら、ニラともやしを入れ炒める。ニラがシナっとなったら、酒・醤油・鶏ガラスープの素を入れ軽く混ぜて完成。
最近暑さが尋常でないですから、食が進んで何よりです。
今後とも宜しくお願いします。
作っていただきありがとうございます。今後ともよろしく。