サーモンクリームパスタ
きのうのきのこのこ
作り方
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1
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お刺身用のサーモンは、一口大に切る。
切り身を使う場合は、皮、骨をていねいに取り除く。
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2
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分量外のオリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、鮭を入れ焼き色をつける。
白ワインを入れ全体になじませる。
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3
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鮭が崩れない様に注意しながらタマネギ・シメジも炒める。
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4
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生クリーム・牛乳を入れ弱火でフツフツと煮立たせる。
塩コショウで味をつける。
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5
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ほうれん草はパスタを入れる直前に入れ、食感を残します。
お好みで粉チーズをかけて、出来上がり♪
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6
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7
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手作り生パスタにも、ばっちり合います☆
簡単にできますよ→
レシピID：1260872
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コツ・ポイント
生クリーム・牛乳が煮詰まりすぎてしまったら、分量外の牛乳や、茹で汁で調節してください。
生クリームは、植物性の低脂肪(１番安い)のもので、十分に濃厚に仕上がると思います。
生クリームは、植物性の低脂肪(１番安い)のもので、十分に濃厚に仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
サーモンとクリーム、言うまでもなく合いますよね♪
ホウレンソウに、秋なのでキノコも入れてみました。安直ですが(笑)
ホウレンソウに、秋なのでキノコも入れてみました。安直ですが(笑)
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きのうのきのこのこ
