鮭の親子プチデコ寿司

大葉は細切りにする。
ご飯・大葉・いりごま・すし酢を混ぜ、ガラスの小鉢に入れる。

錦糸玉子を散らし、食べやすく切ったスモークサーモン・いくらの醤油漬けをのせ、パセリを飾りできあがり。