お鍋に☆胡桃と紫蘇入り鶏肉団子の画像

Description

豆腐入り鶏肉団子に胡桃を入れ大葉にんにく醤油と味噌で味付けしました。海外で買える材料で日本の味♪

材料 (二人)

*胡桃と紫蘇の豆腐入り鶏肉団子
*豆腐 木綿使用
160g
*鶏肉 胸肉使用
200g
*味噌 赤味噌使用
約大さじ1
*大葉にんにく醤油 ID248794
小さじ1
*白胡椒
少々
*生姜
1かけ
小 1/2個
5枚~
5個
出汁 昆布と鰹節使用
500cc~
1/2本
小2本
葱 リーク使用
1本
白菜/キャベツ
1/4
きのこ ブラウンマッシュルーム使用
5−6個
食べるときにお好みで追加
タヒーニ(練りごま)
大さじ4
醤油
大さじ1/2
出汁/お湯
大さじ2~
豆板醤/七味など
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。
    生姜、玉葱を小さめに切る。紫蘇は手で千切る。フードプロセッサーに*を入れて攪拌する。

  2. 2

    出汁を作る。(お好きなレシピで)
    野菜を切る。
    鍋に出汁を入れ温まったら大根と人参キャベツを入れて煮る。

  3. 3

    1の鶏肉豆腐団子を大さじ1位丸めて(小さくても可)入れる。葱を追加。数分後肉団子に火が通れば出来上がり。

  4. 4

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    お好みでうどんやグラスヌードルを入れるとご飯不要です。

  5. 5

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    おでんの後に!
    さとよこさんからの素敵なアイディア。
    ご参考に♪

  6. 6

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    ジョンさんのチゲ鍋ID962856に!
    とても美味しそう。

  7. 7

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    しんにしさんの石狩鍋に入れました。
    ID4210068

  8. 8

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    タヒーニ、醤油を出汁かお湯で伸ばし豆板醤を添えて。途中から味変にしても美味しいです。

  9. 9

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    何と6年振りにれぽをいただきました。初鍋に嬉しいです!

  10. 10

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    出汁を利かせたお鍋に→

  11. 11

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    レシピID : 7684334
    のゴマだれでいただきました。
    お酢も入って美味しいですよ♪

コツ・ポイント

鶏肉団子に味噌と醤油を入れるので塩は入れていません。紫蘇は小さいものを5枚入れましたが、もっと多くても良いと思います。野菜はお好みのもので。

このレシピの生い立ち

miyuki12さんの「万能胡桃入り大葉味噌」ID712331が美味しかったので、砂糖と酢を入れずアレンジ。
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」ID248794に生姜、玉葱と紫蘇を追加し、豆腐入りの鶏肉団子を作り鍋にしました。
レシピID : 1263992 公開日 : 10/10/20 更新日 : 24/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (9人)
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☽月光
夫リクで。胡桃が足りず夫一寸不満な様子でしたがお団子ばかり掬って食べていました笑)美味レシピ感謝✨ごまだれの紹介有難うございます

何て嬉しいこと!旦那さんにも宜しくお伝えくださいね。 とても美味しそう♪ありがとうございます 美味しいごまだれはお気に入りです。

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☽月光
連投御免下さい。先日の友人+が集まったのでリピ。やっぱり好評でした♪鶏団子は今後もこれと決めました!ありがとう!

きゃー嬉しい!コメントも涙が出そうに感激です。 とても美味しそうですね♪ 私もおよばれしたい(図々しいw)です。どうもありがとう

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☽月光
胡桃入りの鶏肉団子、歯応え良いねと友人にも大好評でした!今年初のお鍋です。

何て美味しそう!嬉しいコメントに舞い上がってます。 初のお鍋にありがとう!感激です♪ 今回はつばめグリルへ行けてないの、残念。

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inyako
胡桃入って歯応え美味♪大葉の香りが又いいわ~( 〃▽〃)御馳走様

コメれぽ嬉!家も松の実入りで食べた所です。どうもありがとう♫